Crozes-Hermitage

L’Appellation d’Origine Contrôlée Crozes Hermitage (ou Crozes-Ermitage) existe depuis 1937. Elle est produite sur un vignoble d’une superficie de 1 400 hectares autour des communes de Tain l’Hermitage et de Crozes-Hermitage . (11 Communes au total). Entourant la prestigieuse appellation Hermitage, elle se situe à l’est des vins de Saint...
L’Appellation d’Origine Contrôlée Crozes Hermitage (ou Crozes-Ermitage) existe depuis 1937. Elle est produite sur un vignoble d’une superficie de 1 400 hectares autour des communes de Tain l’Hermitage et de Crozes-Hermitage . (11 Communes au total). Entourant la prestigieuse appellation Hermitage, elle se situe à l’est des vins de Saint Joseph , et compte une production de plus de 61 000 hectolitres, soit la plus importante production de la région septentrionale de la Vallée du Rhône . Le terroir de l’AOC Crozes-Hermitage est très diversifié : constitué de coteaux granitiques au nord, de substrat alluvionnaire, ou de terrasses formées de galets et caillous roulés ainsi que de Loess (roche sédimentaire issue de l’érosion éolienne), au sud. Les vins sont donc relativement variés au sein même de l’appellation. Le climat de l’appellation Crozes-Hermitage est méditerranéen, tempéré, influencé par le Mistral venant du nord et le vent du midi, remontant le long du couloir rhodanien. La répartition de l’encépagement est de 90% destinés à la production de vins rouges et 10% de vins Blancs. Pas de vin Rosé en appellation Crozes-Hermitage . Les vins rouges sont élaborés à partir des cépages Syrah (85% minimum), Marsanne, et Roussane. Au nord de l’appellation, produits sur un terroir particulièrement adapté à la Syrah, les vins rouges de l’appellation Crozes-Hermitage sont proches de l’AOC Hermitage : structurés, aux notes de cuir et d’épices, puissants et de bonne garde. Au sud, les vins sont plus souples et fruités, à boire dans leur jeunesse, même si une petite garde de deux à trois années est conseillée. Les vins blancs sont fruités, typés agrumes, et d’une belle fraîcheur. Vifs, ils sont parfois dotés d’un gras selon la vinification choisie, et ils évoluent vers des notes de fruits secs après 2-3 années de garde. A boire relativement jeune quand même ! Retrouvez donc les merveilleux vins de la vallée du Rhône sur www.defivin.com, et profitez notamment de notre offre en Appellation Crozes-Hermitage , blanc ou rouge.
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