Saint-Joseph

Longtemps désignés sous l’appellation « Vins de Mauves », l’Appellation d’Origine Contrôlée Saint-Joseph a été reconnue en 1956. Elle s’étend sur une longue bande de 50 kilomètres, rive droite du Rhône, sur 1 100 hectares entre les appellations Condrieu au nord et Saint Péray au sud. A l’est se trouve l’appellation Hermitage et l’ AOC Crozes...
Longtemps désignés sous l’appellation « Vins de Mauves », l’Appellation d’Origine Contrôlée Saint-Joseph a été reconnue en 1956. Elle s’étend sur une longue bande de 50 kilomètres, rive droite du Rhône, sur 1 100 hectares entre les appellations Condrieu au nord et Saint Péray au sud. A l’est se trouve l’appellation Hermitage et l’ AOC Crozes Hermitage . Nous sommes ici dans le vignoble de la vallée septentrionale du Rhône . Les 26 communes de l’appellation Saint Joseph produisent plus de 90% de vins rouges et 10% de vins blancs, les sols étant plus adaptés au cépage Syrah de par leur nature essentiellement granitique, mais les vins blancs sont de très bonne facture. Les vignes sont le plus souvent exposées sud, sud-est, sur des coteaux abrupts aménagés de terrasses façonnées par l’homme. Cépage roi, la Syrah peut être associée depuis 1980 à la Roussanne et à la Marsanne, cépages Blancs à jus blanc, à concurrence de 10% dans l’assemblage des vins rouges. Ces cépages entrent également dans la composition des Saint Joseph Blancs. Le Saint Joseph rouge est un vin qui peut être puissant, mais l’on retiendra surtout son élégance et sa finesse, dont les notes fruitées de cassis, de framboise ou de violette laissent place à des notes de cuir, d’épices et de réglisse avec le temps. La patience est de mise et, même si les vins de Saint Joseph rouges sont vraiment plaisants dans leur jeunesse, ils sont passionnants après 9 à 10 ans de garde. Le Saint Joseph blanc se pare d’une robe pale, d’un or aux reflets verts. Rarement élevé en fût de chêne, il est vif au nez, mêlant des notes de miel et de fruits secs, ainsi que des notes d’acacias et fleurs blanches. Floral et minéral en bouche Suivez le guide et retrouvez les magnifiques vins de la vallée du Rhône sur www.defivin.com, et faites l’achat d’un vin fin et élégant de l’appellation Saint Joseph en blanc ou en rouge. Vous ne serez pas déçus.
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