Provence

Le vignoble de Provence s’étend sur 30 000 hectares, au sud du vignoble de la vallée du Rhône, entre Avignon au nord et Nice au sud-Est. Très hétéroclite, de par son climat et son terroir, ce vignoble regroupe près de 9 grandes appellations : les Côtes de Provence, le Bandol, le Cassis, les coteaux-Varois-en-Provence, les...
Le vignoble de Provence s’étend sur 30 000 hectares, au sud du vignoble de la vallée du Rhône, entre Avignon au nord et Nice au sud-Est. Très hétéroclite, de par son climat et son terroir, ce vignoble regroupe près de 9 grandes appellations : les Côtes de Provence, le Bandol, le Cassis, les coteaux-Varois-en-Provence, les Coteaux-d’Aix-en-Provence, les Coteaux des Baux de Provence, ou encore des appellations moins connues comme le Bellet (sur la Commune de Nice), le Pierrevert (sur les rives de la Durance vers Manosque), le Palette (autour d’Aix en Provence). La grande majorité des vins produits en Provence sont rosés, très prisés l’été partout en France et dans le monde. Les vins rouges sont puissant et charpentés, les blancs peuvent se montrer amples et généreux. Implanté il y a plus de 2600 ans par les Phéniciens et les Phocéens, le vignoble de Provence s’est réellement développé à par partir du Ve siècle puis au cours du XXe siècle. Les vins sont, à l’instar de l’ensemble des vignobles français, de plus en plus qualitatifs. On trouve en Coteaux Varois de véritables trésors de finesse ou de puissance. Les vins de Provence sont à découvrir et à faire partager. Ne surtout pas passer son chemin : ce serait une erreur.
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