Saint-Véran

L’appellation Saint-Véran a été reconnue en 1971. Elle se situe à l’extrême sud du  Macônnais autour de l’Appellation Poully-Fuissé. Au-delà commence le  vignoble du Beaujolais et les Moulin-à-Vent . Elle s’étend sur 680 hectares autour de plusieurs communes, dont celle de Saint-Vérand . Le terroir du vignoble de Saint Véran est...
L’appellation Saint-Véran a été reconnue en 1971. Elle se situe à l’extrême sud du  Macônnais autour de l’Appellation Poully-Fuissé. Au-delà commence le  vignoble du Beaujolais et les Moulin-à-Vent . Elle s’étend sur 680 hectares autour de plusieurs communes, dont celle de Saint-Vérand . Le terroir du vignoble de Saint Véran est séparé en deux ilots distinctifs. Selon les parcelles, les sols sont constitués de marnes grises, de calcaires marneux, ou de calcaire et de silex. Ces terroirs sont idéaux pour la culture de cépages tels que le Chardonnay, et l’on produit au nord des vins ronds et fruités, à boire jeunes, au sud des vins secs et minéraux, avec un excellent potentiel de garde. Les vins de Saint Véran sont exclusivement Blancs. De couleur cristalline, or pâle à reflets verts, ils exhalent des notes de fruits blancs, de fleurs d’acacia ou de chèvrefeuilles, d’amandes ou de noisettes. Beurrés et vanillés, s’ils sont élevés en fûts de chêne, ils développent également des notes d’agrumes et de fruits exotiques après quelques années. En bouche, ce sont des vins secs mais ronds, avec des notes minérales. Ils sont généralement très équilibrés entre acidité et gras. Comme l’ensemble des vins du Mâconnais , les vins de Saint-Véran sont encore d’un excellent rapport qualité/prix.Profitez-en ! Gros coup de cœur de l’équipe.
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