Vougeot

L’appellation Vougeot a été reconnue dès 1936 en tant qu’Appellation d’origine contrôlée. Son vignoble d’à peine 67 hectares s’étend au coeur de la Côte de Nuits , en Bourgogne , sur la commune de Vougeot , entre  Chambolle Musigny et Vosne Romanée .   L’appellation Vougeot est synonyme de grandeur et de délicatesse. Pas loin de...
L’appellation Vougeot a été reconnue dès 1936 en tant qu’Appellation d’origine contrôlée. Son vignoble d’à peine 67 hectares s’étend au coeur de la Côte de Nuits , en Bourgogne , sur la commune de Vougeot , entre  Chambolle Musigny et Vosne Romanée .   L’appellation Vougeot est synonyme de grandeur et de délicatesse. Pas loin de 50 hectares sont classés en Grand Cru, réputé dans le monde entier : Le Clos de Vougeot . Sur les 17 hectares restant, près de 13 hectares sont classés en Premier Crus : Le Clos Blanc, le Clos des Perrières, Les Cras, et Les Petits Vougeots.   Les vins rouges sont exclusivement obtenus à partir du cépage Pinot Noir. Ils représentent près de 95% de la production de l’ AOC Vougeot . Les rares vins Blancs sont issus de Chardonnay plantés sur des parcelles de premiers crus tels que le Clos Blanc et les Cras. Plus rares que fameux.   Le Vougeot rouge, proche des Grands Crus Clos de Vougeot et Musigny, et notamment Le Premier Cru Les Petits Vougeots partage sensiblement les mêmes caractéristiques : D’une belle teinte rubis profonde, il développe des notes florales de violette et de petits fruits rouges et noirs (cassis, griottes). Il s’accompagne également de notes de réglisse, et après quelques années de garde, évolue vers des notes de sous-bois et de cuir. De belle carrure, il se montre toutefois d’une extrême délicatesse.
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