Vin d'Espagne

L’ Espagne est une terre de vin depuis la haute antiquité. Malgré un déclin de production lié aux diverses invasions, la viticulture n’a jamais totalement disparu même lors de la conquête musulmane (à la différence avec Israel, où le vin a été totalement proscrit pendant l’occupation ottomane). L’ Espagne va d’ailleurs profiter du fait...
L’ Espagne est une terre de vin depuis la haute antiquité. Malgré un déclin de production lié aux diverses invasions, la viticulture n’a jamais totalement disparu même lors de la conquête musulmane (à la différence avec Israel, où le vin a été totalement proscrit pendant l’occupation ottomane). L’ Espagne va d’ailleurs profiter du fait que les pays orientaux ne fournissent plus le reste de l’Europe pour développer le commerce du vin vers le nord. Elle restera jusque dans les années 80, l’exportateur de vin privilégié du reste du monde. Avec plus d’un million d’hectares de terres plantées, le vignoble espagnol se place premier en terme de superficie. En revanche, du fait de ses faibles rendements, proches des 30 hectolitres par hectare (contre 60 en moyenne en France), l’Espagne est généralement à 80% en volume de ses deux principaux concurrents : l’Italie et la France. Les vins espagnols ont une belle typicité, et sont, à l’instar des vins français avant eux, classés et protégées depuis 1970 selon leur région sous forme d'une Denominación de Origen (DO), équivalent à une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Finalement, une classification est mise au point par le gouvernement espagnol pour correspondre à la réglementation de l'Union européenne (en AOP ou en IGP). Douze régions viti-vinicoles ont été définies en 1972, selon des critères exclusivement techniques. Ce sont : -     la Galice, -    l'Estremadure, -     l'Andalousie, -     les Baléares, -    les Canaries, -     l'Aragón, -    la Catalogne, -    le Levant, qui s'étend sur les Communautés Autonomes de Murcie et de Valence, -    l'Alto Ebro, recouvrant les Communautés Autonomes de Navarre et de la Rioja, plus la Rioja Alavesa, région du Pays Basque, -    la Cantabrie, dont l'aire englobe les Communautés Autonomes de la Cantabrie proprement dite, des Asturies, et du Pays Basque amputé de la Rioja Alavesa, -    le Centre, dont l'aire comprend les Communautés Autonomes de Castille - La Manche et de Madrid, plus une partie de la province d'Avila, -    le Douro, coïncidant avec la Communauté Autonome de Castille - León sauf la partie de la province d'Avila rattachée à la région Centre. Découvrez les fabuleux vins rouges de Navarre que nous avons sélectionnés pour vous.
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