Chorey les Beaune

Reconnue depuis 1970, L’AOC Chorey-les-Beaune est une appellation relativement récente du nord de la Côte de Beaune , en Bourgogne . Le vignoble de 134 hectares est situé à l’est des appellations  Aloxe-Corton et Savigny-les-Beaune , sur un terroir argilo-calcaire de plaine presque exclusivement exploité en vins. Malgré une...
Reconnue depuis 1970, L’AOC Chorey-les-Beaune est une appellation relativement récente du nord de la Côte de Beaune , en Bourgogne . Le vignoble de 134 hectares est situé à l’est des appellations  Aloxe-Corton et Savigny-les-Beaune , sur un terroir argilo-calcaire de plaine presque exclusivement exploité en vins. Malgré une qualité indéniable, aucun climat n’est classé en premier cru en appellation Chorey-les-Beaune . Les vins rouges de Chorey-les Beaune sont issus du seul Pinot Noir. Ils sont souples et légers, peu tanniques mais de belle intensité. Aromatiques, leur robe est souvent limpide et claire. Les notes de fruits rouges sont associées à des notes de mûres et de cassis. Un peu de réglisse et d’humus. Ne représentant que 4% de la production, les Chorey-les-Beaune blancs progressent pourtant en volume. Normal. Issus du Chardonnay, les vins sont bien structurés, avec de beaux tannins. Tout en rondeur, ils sont fruités avec des notes de fleurs blanches et d’amandes. Ils gagnent en rondeur avec l’âge.
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