Grands Crus de Bordeaux

Lorsque l’on parle de Grands Crus de Bordeaux , l’on fait référence au classement d’avril 1855 , demandé par Napoléon III, à l’occasion de l’exposition universelle de Paris. Ce classement portant sur les Grands Crus de la rive gauche, soit la région du Médoc , des  Graves et de Sauternes , a été élaboré par les courtiers de la place...
Lorsque l’on parle de Grands Crus de Bordeaux , l’on fait référence au classement d’avril 1855 , demandé par Napoléon III, à l’occasion de l’exposition universelle de Paris. Ce classement portant sur les Grands Crus de la rive gauche, soit la région du Médoc , des  Graves et de Sauternes , a été élaboré par les courtiers de la place de Bordeaux selon des critères de prix, de demande et de notoriété des vins sur une période d’au moins un siècle. La méthode a depuis, été très controversée, mais elle semblait logique aux courtiers, premiers promoteurs des ventes de ces châteaux auprès des consommateurs de France et d’ailleurs. La quasi-totalité des vins rouges classés en 1855 étaient produits sur l’aire régionale du Médoc , puisque seul le Château Haut-Brion, appartenant à l’appellation Graves fût consacré. Il fût cependant promu parmi les meilleurs crus. Le classement des vins rouges fût établi en 5 grands niveaux pour les rouges : seuls 5 domaines furent classés Premiers crus :   Château Lafite Rothschild, pauillac Château Latour, pauillac Château Margaux, margaux Château Mouton Rothschild, pauillac, (second cru en 1855, promu en premier cru en 1973) Château Haut-Brion, en appellation pessac-léognan, (graves jusqu'en 1986)   Pour les grands vins blancs, les courtiers décidèrent de ne prendre en compte que les vins liquoreux avec un seul Premier cru supérieur : le Château Yquem, et des premiers et seconds crus sur les appellations Sauternes et Barsac .
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