Corton Grand Cru

L’Appellation d’Origine Contrôlée Corton a été créé en 1937. C’est sur la montagne de Corton que commence réellement la Côte de Beaune . Et quel commencement : ici l’on parle de 25 Grand Crus (sans compter le Corton-Charlemagne, Appellation à part entière), principalement Rouge. Sur près d’une centaine d’hectares que compte le...
L’Appellation d’Origine Contrôlée Corton a été créé en 1937. C’est sur la montagne de Corton que commence réellement la Côte de Beaune . Et quel commencement : ici l’on parle de 25 Grand Crus (sans compter le Corton-Charlemagne, Appellation à part entière), principalement Rouge. Sur près d’une centaine d’hectares que compte le vignoble seuls 4 hectares sont plantés en Chardonnay pour produire des vins Blanc. Le vignoble s’étend sur trois communes, au nord-ouest de la ville de Beaune : Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny, et Pernand-Vergelesses. Fait rare en Bourgogne, l’exposition de la montagne de Corton va du Sud-Est au Sud-Ouest. Le terroir est séparé en deux, longitudinalement avec, sur la partie basse du coteau, des Marnes ferrugineuses, idéales pour la production des Grands Vins Rouges, et, sur sa partie haute, des calcaires durs, où sont plantés les Chardonnay. Tous ne se valent pas, mais la qualité est toujours présente. Les Blancs se rapprochent de leur grand frère Charlemagne, alliant le Beurre, les épices et le miel, ainsi qu’une belle minéralité. Les Rouges sont structurés et corsés, développant dans leur jeunesse des notes de fruit mûr et de violette, pour évoluer vers des  notes plus animales et de sous-bois. Complexes et persistants. Tous sont de garde : compter 5 à 10 années pour laisser le temps aux vins de Corton de s’assagir, et à leurs tannins de se fondre. Les vins rouges s’accommodent parfaitement des viandes fortes tel le gibier et bien-sûr des fromages affinés de Bourgogne comme l’Epoisses. Les Blancs accompagneront formidablement viandes blanches et poissons. Chez Défi Vin, Nous aimons également les vins de fêtes, les bouteilles qui ont besoin d’un certain cérémonial : Notre sélection de Corton Grand Cru fait partie de ces vins rares, ou en tout cas que l’on ne peut savourer que rarement. Ce sont des vins d’une extrême qualité, honnêtes et opulents. Achetez-les directement depuis chez vous, dès maintenant. Vous les aurez 72 heures maximum après la validation de votre commande par nos services. Et la livraison est assurée dans des conditions optimales.   Ne tardez pas à consultez également nos offres sur les autres vins de la Côte de Beaune , du Domaine Philippe Girard , Du Domaine Boudier , du Domaine Denis Boussey , .ou du Domaine Piguet Chouet . Ils vous enchanteront à coup sûr.
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