Saint-Estèphe

L’Appellation d’Origine Contrôlée Saint-Estèphe a été obtenue dès 1936. Elle fait partie du vignoble de Haut-Médoc, au même titre que cinq autres appellations communales. C’est d’ailleurs la dernière appellation communale en partant de l’agglomération de Bordeaux , vers le nord. Elle délimite les terroirs de Médoc et Haut-Médoc et le...
L’Appellation d’Origine Contrôlée Saint-Estèphe a été obtenue dès 1936. Elle fait partie du vignoble de Haut-Médoc, au même titre que cinq autres appellations communales. C’est d’ailleurs la dernière appellation communale en partant de l’agglomération de Bordeaux , vers le nord. Elle délimite les terroirs de Médoc et Haut-Médoc et le vignoble, d’une superficie de 1 230 hectares, est situé sur la rive ouest de la Gironde. La production de l’AOC Saint-Estèphe est intégralement constituée de vins Rouge obtenus à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Côt (Malbec). Ceux-ci sont plantés sur des croupes de Graves formées de petits graviers, de galet, de sable et d’argile. Cette dernière est davantage présente sur l’aire de production de Saint-Estèphe que partout ailleurs dans le Haut-Médoc. La typicité des vins s’en ressent donc, et les Saint-Estèphe sont des vins plus durs, plus tanniques que les autres Crus Communaux. Par ailleurs, malgré une typicité indéniable des vins de Saint Estèphe, l’hétérogénéité tant de la nature des sols que de la situation géographique des parcelles plantées, fait que les vins entre les domaines peuvent s’avérer très différents les uns des autres. Le choix de la proportion des cépages dans l’assemblage des crus, s’avère lui aussi prépondérant. Historiquement, le cépage Cabernet Sauvignon représente le cépage majeur de l’appellation, mais la volonté de certains domaines tel que le Château Haut Marbuzet de produire des vins plus délicats et moins long à se « faire » a propulsé en avant le cépage Merlot. Mais que l’on ne s’y trompe pas : Les vins de Saint-Estèphe sont toujours résolument des vins de garde et prennent davantage de rondeur et de complexité avec le temps. A noter que l’appellation compte cinq Grands Crus Classés, dont les Château Cos d’Estournel et Montrose, ainsi qu’une vingtaine de Crus Bourgeois. Le château Haut Marbuzet a d’ailleurs été reconnu Cru Bourgeois « Exceptionnel » lors de la classification de 2003. Profitez des prix serrés et attractifs que nous vous proposons toute l’année. Chez Défi Vin, notre volonté est de mettre à votre disposition des vins de qualité ou des Grands Crus, authentiques, méconnus ou de renom. Commandez nos vins de Saint-Estèphe  en toute sécurité. En achetant plusieurs bouteilles à la fois, vous pouvez bénéficier de tarifs réduits sur certains vins et rentabiliser les frais de port. Pensez-y ! Consultez l’intégralité de nos offres sur la région des vins de Médoc et des Vins Bordeaux . N’hésitez pas à profiter également de nos offres en Vin de Bourgogne . De magnifiques vins Blancs et de superbes Rouges vous attendent sur defivin.com…   Les huit Appellations d’Origine Contrôlée du vignoble de Médoc  : Appellations régionales Médoc Haut-Médoc Appellations communales Moulis-en-Médoc Listrac-Médoc Margaux Pauillac Saint-Estèphe Saint-Julien  
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