Morey Saint Denis

L’Appellation d’Origine Contrôlée Morey Saint Denis , reconnue en 1936, fait partie des plus anciennes appellations de Bourgogne . Elle n’est pourtant pas très connue, mais recèle cependant de véritables trésors. Situé entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny , le vignoble de Morey Saint Denis s’étend sur « seulement » une...
L’Appellation d’Origine Contrôlée Morey Saint Denis , reconnue en 1936, fait partie des plus anciennes appellations de Bourgogne . Elle n’est pourtant pas très connue, mais recèle cependant de véritables trésors. Situé entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny , le vignoble de Morey Saint Denis s’étend sur « seulement » une centaine d’hectares, dont plus de la moitié en Premier et Grand Cru. Ces derniers ne portent d’ailleurs aucune mention de l’appellation Morey Saint Denis , excepté le « Clos Saint Denis ». Pourtant tous les amateurs de très grands vins connaissent le Clos des Lambrays, Le Clos de Tart, Le Clos de la Roche, ou encore les Bonnes Mares, partagés avec l’appellation Chambolle Musigny. Vingt Climats sont classés en 1er Cru. Les vins Rouges de Morey Saint Denis sont des vins charpentés mais fins, typiques de la Côte de Nuits , à mi-chemin entre les vins de Gevrey Chambertin et les vins de Chambolle Musigny . Leur robe est souvent intense, d’un beau rubis. Leur nez est marqué par le pinot noir, développant des notes de fruits rouges et de cassis, parfois de violettes. Il s’affirme avec l’âge et évolue souvent vers des notes plus animales. Les vins rouges de Morey Saint Denis sont des vins de garde et les tannins présents s’affinent avec le temps, comme tous les Grands Vins de Bourgogne . Les vins Blancs sont rares (environ 5 hectares sont plantés en Chardonnay ou Pinot Blanc), mais sont également d’un grand intérêt, riches et amples. Sur www.defivin.com, il nous semblait logique de promouvoir l’appellation Morey Saint Denis , Grand Vin de Bourgogne ,encore peu connue malgré la finesse de ses vins et d’un bon rapport qualité/prix. Un achat que l’on vous conseille pour découvrir la somptuosité des vins de Bourgogne .
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