Vallée du Rhône méridionale

Le vignoble de la Vallée du Rhône méridionale est d’une superficie avoisinant les 71 000 hectares, s’étendant de la ville de Valence jusqu’à Avignon, le long du Rhône, et s’élargissant dans les vallées des affluents du Rhône : Drôme, calavon, Durance, et Gard. Le vignoble de la Vallée du Rhône méridionale comporte trente-huit...
Le vignoble de la Vallée du Rhône méridionale est d’une superficie avoisinant les 71 000 hectares, s’étendant de la ville de Valence jusqu’à Avignon, le long du Rhône, et s’élargissant dans les vallées des affluents du Rhône : Drôme, calavon, Durance, et Gard. Le vignoble de la Vallée du Rhône méridionale comporte trente-huit appellations dont près de la moitié en Côtes-du-Rhône génériques et villages, la plus connue étant Châteauneuf-du-Pape. C’est l’un des vignobles les plus anciens de France : créé et exploité dès l’antiquité par les Romains, il a connu, avec l’arrivée de la communauté papale à Avignon au début du 14ème siècle, un essor sans précédent. Le vignoble de la Vallée du Rhône méridional est à présent connu dans le monde entier pour ses vins puissants et aromatiques. Il faut dire que les cépages de cette région sont ceux que l’on retrouve le plus en dehors de nos frontières. Ainsi le Shiraz australien ou d’Afrique du sud est bel et bien notre Syrah issue de la Vallée du Rhône. Le cinsault est l’Ermitage d’Afrique du Sud. Mais l’on ne peut pas s’arrêter à ces cépages, tant une multitude de variétés sont plantées dans ce vignoble : vingt-et-un au total. Cependant les principaux cépages des appellations produites dans la Vallée du Rhône méridionale sont le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre pour la production de vins rouges et rosés, le Grenache blanc, la marsanne, la Roussanne et le viognier pour la production de vins blancs. Ainsi, hormis quelques exceptions liées à des conditions microclimatiques, et des terroirs à part permettant la production de vins « mono cépages » de grande qualité, les vins sont issus d’assemblages pouvant varier chaque année. Une souplesse obligatoire pour assurer une constante qualité aux différentes cuvées. Les vins rouges de la vallée du Rhône méridionale sont riches et souvent opulents comme les vins du Luberon ou les vins du Ventoux . Les vins les plus souples se trouvent dans les appellations Côtes du Rhône , mais l’on peut trouver de vrais trésors au détour d’une cave. Je me souviens d’un vigneron de la commune de Courthézon, qui comme son nom l’indiquait faisait du bon vin en Côtes du Rhône . Les vignes, agées de plus de cinquante ans, étaient plantées en bordure de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Après une vinification à l’ancienne, sans filtrage, le résultat était fabuleux. Les vins blancs sont semblent-ils, de mieux en mieux maîtrisés, floraux, équilibrés, tout en respectant leur origine et leur région, baignée de soleil et de chaleur. Celle-ci permet d’ailleurs de produire de magnifiques vins doux naturels à Rasteau et Beaumes de Venise. Les Rosés sont généralement tout simplement un régal. Pour les amateurs de vins frais.
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