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Château la Conseillante 2009 - Grand Cru de Pomerol
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Château la Conseillante 2009 - Grand Cru de Pomerol

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De robe sombre ce Pomerol 2009 développe des notes de cassis, de framboise, et de cerise, associés à des notes empyreumatiques. En bouche, c’est un vin puissant et complexe, ainsi que raffiné et racé. De grande garde !

Contenance : 75 cl
Garde : 5 – 25 ans
Service : 16 – 17° C

Note Parker : 96 sur 100
Note Bettane & Desseauve : 18 sur 20

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Producteur : Château la Conseillante – Famille Nicolas
Région : Bordeaux
Appellation : Pomerol
Millésime2009
Couleur : Rouge
Cépages : Merlot (80%), Cabernet franc (20%)
Contenance : 75 cl
Garde : 5 – 25 ans
Service : 16 – 17° C

Accord mets vin : Cèpes à la bordelaise, noisette de chevreuil, agneau, filet de bœuf…


Le vignoble de 12 hectares du Château la Conseillante 2009 est idéalement situé sur des terroirs d’argile grise (60%) et de graves (40%), reposant sur des sols d’argile rouge (crasse de fer). Ce terroir typique de cette partie du plateau de Pomerol, est particulièrement adapté au cépage Merlot, et peut-être même davantage au cépage Cabernet Franc, qui sur de petits affleurements, autorise la production des meilleurs vins rouges du monde.

Le vignoble du Château la Conseillante 2009, à l’instar du Château l’Évangile, se trouve entre celui de Pétrus, en Pomerol, et celui de Château Cheval Blanc, en Saint-Emilion. Sa superficie, réduite, n’ayant pas évolué depuis sa constitution, ainsi que l’extrême soin apporté à la culture des vignes et à l’élaboration des vins expliquent les prix atteints par ce Grand Cru de Bordeaux. De qualité égale au long des siècles, les vins du Château la Conseillante ont pris une plus grande envergure encore dans les années 1970, avec la modernisation des techniques de vinification.

Les vignes du Château la Conseillante ont un âge moyen de 34 ans, gérées en culture raisonnée. Le renouvellement nécessaire des vignes est optimisé pour ne pas déstabiliser la structure du vignoble. Selon les années, certaines parcelles donnent lieu à un tri supplémentaire pour assurer la concentration des raisins. Certaines cuvées sont utilisées pour la production d’un second vin depuis 2007 : Duo de Conseillante.

Les vendanges, entièrement manuelles, sont effectuées en cagettes aérées et de petit format pour conserver les grappes entières et intactes. Un tri sur table est ensuite opéré avant la macération et la cuvaison parcellaire (22 cuves au total). La vinification se poursuit en fûts de chêne français neufs de 50% à 80% pendant 18 mois minimum.

Les vins du Château la Conseillante ont une typicité particulière. En effet, ils ont la puissance et la palette aromatique des plus grands Pomerol, mais ont également un raffinement, une légèreté propre. Rare le Pomerol la Conseillante 2009 est assurément un vin à se procurer pour son plaisir, et celui de ses amis, mais également dans une optique de collectionneur ou d’investisseur.


Vous pouvez retrouver d’autres informations sur le site officiel du Château la Conseillante

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